Ensalada de verduras crujientes Indonesia
Exótica, sana , nutritiva y Fácil de preparar!
La ensalada Gado Gado es original de Indonesia.
Se trata de una delicioso plato de verduras crujientes y con muchas vitaminas.
Preparación 20 minutos.
Cocción 8 minutos.
Ingredientes para 4 personas.
200 g. de col blanca
200 gr. de brotes de soja.
2 zanahorias
1 cebolla
4 cucharas de mantequilla de cacahuete
1 limón verde
cl. de agua
Manos a la obra!.
Cortar finamente la zanahoria y la col y el pepino.
Sumergir en agua en ebullición la zanahoria y la col 3 minutos.
·Cortar la cebolla en rodajas finas y freirlas 5 minutos en aceite.
·Mezclar la mantequilla de cacahuete, el zumo d de limón, añadir la sal y diluir poco a poco con el gua hasta conseguir una salsa fluida.
.Mezclar con delicadeza todos solo ingredientes y servir.
Buen Provecho!
Opcional.
Puedes añadir a ala ensalada un huevo duro rallado (en Indonesia también se prepara así)
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